A. Idsøe grill & berkel
Verksgata 7
Menu
Gladmat + Bakgårdsfesten
Charcuterie255
Biff tartar265
Potetvaffel, Jerseyrømme og løjrom325
Grillet gulrot, kremost og mandel155
Hummer i pølsebrød415
Midsummer ventepølse125
Parmesansuppe215
Hvite bønner, bacon, pølse165
Biffstrimler, peppersaus og pommes frites365
Breiflabb, Hollandaise, tangkaviar og smørdampede grønnsaker575
Brød og pisket smør35
Snacks
Røkt fenalår 30g115
Speket wagyu fra Sandnes 30g225
Italiensk salami 30g115
Parma skinke 24. mnd, 30g115
Serrano, Alba Real 24. mnd. 30g145
Pata Negra, Bellota 40-52 mnd, 30g225
Brød og pisket smør35
Forrett
Charcuterie255,-
Potetvaffel, Jerseyrømme og løjrom325,-
Grillet gulrot, kremost og mandel155,-
Biff tartar265,-
Hummer i pølsebrød415,-
Midsummer ventepølse125,-
Oksetunge, potet og pepperrot165,-
Margbein, biff tartar og grillet brød285,-
Delemeny
Spekemat, surdeigsbrød og smør960,- pr. pers.
Grill
Breiflabb, Hollandaise, tangkaviar og smørdampede grønnsaker575,-
Tørrmodnet svinecarré, choronsaus og smørdampede poteter565,-
Biff & Béarnaise, Entrecôte 300g, margbein, maisstuing og pommes frites895,-
Vegansk hovedrett - spør din servitør435,-
Entrecôte gourmet, Jæren 300g525,-
Entrecôte, Argentina 300g525,-
Entrecôte prime, USA 500g1 325,-
Skirt steak, Jæren 200g345,-
Wagyu A5+, Kagoshima, 80g750,-
T-Bone, Jæren175,-/100g
Lam, ytrefilét, Jæren 200g495,-
Sideretter og tilbehør
Béarnaise55
Bordelaise55
Gorgonzola-saus60
Chimichurri50
Maisstuing og Parmesan65
Kremet kantarell115
Smørdampede grønnsaker fra Brimse75
Potet-terrine, trøffel og parmesan125
Pommes frites80
Smørdampede poteter80
Dessert
Oster og fruktbrød225
Plomme, mandelsorbet og sjokolade155
Brunost-brulée og youghurt sorbet145
Krokan-is, pekan, bacon og sjokolade125
Konfekt fra Summerbird25/35
Transcribed 2026-10-05 · Published menu. 53 dishes. Dishes and prices copied from this restaurant website menu. Nothing invented.