L'Atlantide 1874
5 Rue de l'Hermitage
Menu
Menus
Déjeuner de l’Hermitage55 €
Menu A95€
Menu B135€
Entrées
Rouget Barbet de Quiberon mariné / melon glacé / citron et tagète42 €
Crevette Nantaise laquée au tamari de poivron rouge / aïoli fumé / pastèque et livèche42 €
Poissons
St-Pierre de nos côtes / moules de bouchot / safran et aubergine51 €
Homard Breton entier rôti au sautoir / fruits rouges / betterave et shako pourpre80 €
Viandes
Ris de veau roussi au beurre et laqué / brocoletti en texture et prune reine claude55 €
Fromages & desserts
Le chariot de fromages sélectionnés par Christophe18 €
Poire pochée au thé rooibos et citron20 €
Baba au vin rouge et figue rôtie en jubilé20 €
Le chocolat de République Dominicaine en ganache20 €
Soufflé à la mirabelle de Lorraine et vanille du Mexique20 €
Transcribed 2026-10-04 · Published menu. 13 dishes. Dishes and prices copied from this restaurant website or its official menu file. Unavailable prices are omitted; nothing was invented.